Bel: Reducing time-to-market by 30% to win the innovation race

BEL, entreprise familiale créée en 1865, est aujourd'hui un acteur majeur du secteur des snacks diététiques. Chaque année, 400 millions de personnes dans le monde consomment 20 milliards de portions de produits Bel. Il s'agit notamment des marques emblématiques de BEL : La vache qui rit®, Kiri®, Babybel®, Boursin®, Pom'Potes®, Nurishh®.

Le Groupe Bel poursuit une stratégie d'innovation, d'internalisation et de rénovation de ses produits portionnés à base de lait, de fruits et de produits végétaux.
Avec sa signature " Pour tous. Pour de bon. "La mission de Bel est d'offrir une alimentation plus saine et plus responsable à tous, en assurant une croissance et des profits responsables pour l'entreprise.
Bel a reçu la médaille de platine Ecovadis en reconnaissance de ses performances en matière de RSE, ce qui place le groupe dans le top 1% des entreprises les mieux notées au monde dans son secteur.

De plus, le Groupe entend contribuer à la construction d'un nouveau modèle agro-industriel positif pour lutter contre le changement climatique ; Bel s'est engagé à réduire d'un quart ses émissions de gaz à effet de serre sur sa chaîne de valeur mondiale d'ici à 2035, et intègre le carbone comme outil de gestion de ses activités.

Proche des consommateurs, le Groupe Bel fabrique ses produits sur vingt-neuf sites de production et les distribue dans 120 pays. Il faut beaucoup de coordination et d'harmonisation entre les équipes pour pouvoir proposer rapidement et fréquemment de nouveaux produits adaptés aux besoins des consommateurs du monde entier.

L'équipe Recherche, Innovation et Développement (RID) de Bel imagine des offres et des expériences pour l'alimentation de demain dans le domaine végétal et laitier, qui soient à la fois saines et responsables, en tenant compte des attentes, des habitudes et des enjeux environnementaux des consommateurs.

Au sein du RID, l'équipe "Project Management Officer Strategic Innovation" a pour mission de promouvoir une méthodologie de gestion de projet pour l'ensemble du groupe, d'harmoniser les pratiques et de gérer le portefeuille Recherche, innovation et Développement.

Sur 2015, l'équipe Innovation stratégique du PMO a réformé, optimisé et harmonisé tous les processus existants, avec l'objectif ambitieux d'améliorer les capacités d'innovation de BEL.
Pour soutenir cette initiative, le RID a choisi Planview (anciennement One2Team).
Cette plateforme collaborative a été adoptée par les employés de 270 (c'est-à-dire les membres des équipes de développement produit du Groupe BEL : RID, Marketing, Industriel, Logistique et Achats.

Aujourd'hui, Planview Deliver est utilisé pour gérer le portefeuille du RID et ses plus de 250 projets d'innovation, ainsi que sa soixantaine de projets de recherche menés en amont.

L'innovation doit permettre de maîtriser l'environnement concurrentiel, de créer des synergies et de répondre aux attentes des consommateurs sur chaque marché. L'objectif d'Innovation est donc d'offrir de nouveaux produits et de nouvelles expériences qui assureront une amélioration continue des recettes proposées ainsi que des changements avantageux au niveau de l'emballage. Il s'agit également d'élargir la gamme d'offres et d'augmenter le nombre de nouvelles catégories.

Sur le site 2021, le Groupe Bel a lancé cinquante-huit recettes d'innovations et de rénovations, amélioré les compositions et profils nutritionnels existants et introduit de nouveaux emballages privilégiant des matériaux plus responsables.

Le développement international de Bel est un levier pour sa stratégie de croissance, qui développe des marques fortes, adaptées au format Bel et des recettes conçues pour répondre aux spécificités des marchés locaux. Par exemple, à l'adresse 2021, Kiri a fait le lancement de produits sucrés pour la Chine, et le format de La vache qui rit a été adapté en paquets pour l'Inde.

Tous les lancements de ces rénovations et innovations sont gérés au sein de la plateforme Planview Vantage.

Bel fera preuve d'encore plus de rigueur dans la sélection des innovations à lancer sur le marché.

Après le déploiement rapide de Planview Deliver (anciennement One2Team), Bel a réduit son Time-to-Market de 30% .
Si le lancement rapide des produits reste un enjeu majeur, le succès directement lié aux engagements RSE est encore plus important aujourd'hui, alors que Bel se mobilise pour réduire l'impact carbone de ses activités et adopte des modes de production plus frugaux et vertueux.
Pour ce faire, le Groupe Bel gère son portefeuille d'innovations en tenant compte des facteurs financiers et de la RSE.

Depuis le début de la pandémie 2020, la Bel s'est efforcée de relever une série de défis, en matière d'assainissement et de climat, de pénurie de ressources, de tensions géopolitiques et d'inflation rapide des matières premières. Ces préoccupations ont conduit Bel, ainsi que ses concurrents, à être extrêmement sélectif dans le choix des projets d’innovation à lancer.

L'objectif est d'optimiser le portefeuille en conciliant des contraintes externes fortes (prix des matières premières, inflation, etc.) et les engagements du groupe :

• Réduire le nombre de projets pour prioriser les ressources ; a déjà lancé, par exemple, au début de l'année 2022, le premier produit végétal Babybel® 100% pour atteindre le bon équilibre entre les protéines végétales et laitières.
• Augmenter le nombre de projets conformes aux engagements de Bel en matière de nutrition, de naturalité, d'emballage responsable ou de réduction de l'impact carbone. En 2021, Bel a fait le lancement en Égypte de son produit, La vache qui rit, enrichi en calcium et en vitamines A et D, et 20% moins cher que sa version "Original" afin d'offrir le meilleur équilibre entre prix et valeur nutritionnelle.
  L’implémentation de critères compréhensibles et faciles à utiliser dans Planview Deliver, tels que le taux d’innovation, la rentabilité, les indicateurs RSE, le time-to-market… simplifie le processus d’évaluation de la performance pour chaque innovation et permet de sélectionner les projets les plus vertueux, par zone, par marque, et par pilier d’innovation prioritaire.

1. Gestion de portefeuilles d'innovation
2. Suivi des risques
3. Suivi des principaux livrables
4. Communication et collaboration entre les membres du personnel d'encadrement grâce à
5. Intégration de Microsoft Teams
6. Conseils d'administration et reporting

1. Une vision consolidée du portefeuille et des prévisions de revenus provenant de l'innovation

Le taux d'innovation est l'un des principaux indicateurs suivis par Bel pour mesurer et anticiper les mesures chiffrées de son activité RID. Il s'agit de la part des revenus générés directement par les innovations, par rapport aux revenus globaux du Groupe.
En quatre ans, l’activité effectuée sur le portefeuille de projets a permis une croissance à deux chiffres des revenus provenant des innovations. Avec Planview, le groupe a acquis

• Une vision consolidée des projets par marque et par zone géographique, facilitant la priorisation des ressources sur les projets les plus impactants ;
• Une visualisation en temps réel sur la projection des revenus de l'impact des retards ou des arrêts de projets.

2. Une meilleure sélection des projets en fonction de leur contribution stratégique

Avec l’implémentation de Planview, le Groupe Bel dispose de meilleures capacités pour sélectionner les projets en fonction de leur contribution stratégique et du ROI attendu. Grâce au suivi homogène entre les équipes, le RID peut concentrer les ressources et les projets sur les zones géographiques, les piliers d'innovation et les catégories (par exemple, végétal, cuisine...) qui sont stratégiques pour le Groupe. 

L'objectif est de transformer la stratégie en réalité de projet.  

3. Une meilleure exécution de projet pour garantir la performance de la livraison

Planview aide les équipes de projet à suivre le processus étape par étape, à identifier les attentes de chaque jalon dans leur liste de contrôle, et à trouver des modèles à utiliser pour les livrables clés... La discipline collective en gestion de projet et en suivi du processus d'innovation améliore l'exécution et augmente ainsi les chances de performance favorable des innovations lorsqu'elles sont lancées.
La mobilisation se concentre sur des business cases viables, tout en évitant d'engager des ressources et des dépenses de R&D pour des développements qui n'ont pas été garantis. Ainsi, les équipes de projet aident les pays à répondre aux besoins de leur marché et à apporter des connaissances à leurs clients.